依(yi)(yi)據廚(chu)(chu)房空間(jian)巨細和排煙(yan)罩的安置狀況(kuang)挑選風機所需求(qiu)的風量整體(ti)排風量、依(yi)(yi)據廚(chu)(chu)房空間(jian)、每(mei)小時換(huan)氣40-60次。部分依(yi)(yi)據廚(chu)(chu)房排煙(yan)罩頂風面（排煙(yan)罩周長減去靠墻(qiang)的長度(du)），每(mei)秒(miao)風速在0.5米左右。

    比方廚房排煙罩周長25米(mi)、其間靠墻長度為10米(mi)。則需求(qiu)通風量為3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.依據管道(dao)的狀況核(he)算風機(ji)所需求(qiu)的靜壓(ya)：依據風量和風速（風速10-15米(mi)/秒左右）斷定(ding)風管截面積。風管寬高比例不要超越2:1（以節約資料和減小風阻）。

    依據風(feng)(feng)速(su)、風(feng)(feng)管截面積、彎頭、變徑等狀況走向(xiang)核算出風(feng)(feng)阻（即風(feng)(feng)機所需求的(de)靜(jing)壓）。排(pai)煙風(feng)(feng)機選用首(shou)要操控(kong)參數(shu)為(wei)作業溫度(du)、風(feng)(feng)量、全壓、功(gong)率(lv)、噪聲、電機功(gong)率(lv)、轉速(su)及(ji)軸功(gong)率(lv)。

    排煙(yan)通風機在介質溫(wen)(wen)度(du)不高于85℃的(de)條件下(xia)應能長時間正(zheng)(zheng)常作業。排煙(yan)通風機應確保：當運送介質溫(wen)(wen)度(du)在280℃時能接連作業30min,并在介質溫(wen)(wen)度(du)冷卻至環境溫(wen)(wen)度(du)時仍能接連正(zheng)(zheng)常作業。

    在額外轉速下，在作業區域內，通風機的(de)實測(ce)壓(ya)力曲線與闡明(ming)書中給定的(de)曲線應滿意下列(lie)規則(ze)：軸流(liu)式排煙通風機在規則(ze)的(de)流(liu)量下，所對應的(de)壓(ya)力值誤差為±5%.